Biscuit au chocolat
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Biscuit Frisella Corletana au Chocolat
À Corleto, on appelle "friselle" ces biscuits sucrés qui ont la forme du cantuccio toscan.
Giovanni, le boulanger de Corleto, utilise soit des pépites de chocolat, soit des amandes.
Autrefois, ces produits étaient cuits dans un four à bois, mais aujourd'hui, malheureusement, ils sont fabriqués dans un four électrique.
Excellents accompagnés d'une tisane ou d'un café.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Corleto Perticara |
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Dénomination |
Biscuits au Chocolat |
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Format |
500g |
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Ingrédients |
Farine 00, œufs, pépites de chocolat, sucre, huile d'olive extra vierge, poudre à lever (diphosphate disodique E450l, carbonate acide de sodium E500ll), arôme de citron, magnésie et sambuca |
