Artichauts marinés à l'huile

Artichauts à l'huile artisanaux de Basilicate

Les artichauts à l'huile sont l'une des conserves les plus appréciées de la tradition gastronomique lucanienne. Sélectionnés avec soin et préparés selon des méthodes artisanales, ils sont conservés dans l'huile pour préserver leur goût, leur texture et tout le parfum de l'artichaut. Un produit authentique, idéal pour ceux qui souhaitent mettre à table les saveurs véritables de la Basilicate.

Transformation traditionnelle et ingrédients sélectionnés

Les artichauts à l'huile sont produits par l'entreprise La Pietrapertosana, née à Pietrapertosa, l'un des plus beaux villages d'Italie, au cœur des Dolomites lucaniennes. Après une sélection rigoureuse, les artichauts sont nettoyés, coupés et blanchis dans de l'eau et du vinaigre avant d'être conservés dans l'huile, suivant une méthode de transformation qui valorise leur goût naturel. Sudrise propose également une variante réalisée par Mirogallo, entreprise historique de Matera, depuis toujours spécialisée dans la conservation des légumes lucaniens.

Parfaits en entrée, en accompagnement ou comme ingrédient en cuisine

Les artichauts à l'huile sont parfaits servis en entrée, sur des plateaux de charcuterie et de fromages, ou comme accompagnement pour des plats de viande. Excellents également pour enrichir des salades, des focaccias, des pizzas et des premiers plats, ils représentent une conserve polyvalente capable d'exalter chaque préparation avec le goût authentique des produits typiques lucaniens.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

Consultez notre Politique d'expédition.