Artichauts à l'huile

La Pietrapertosana est une entreprise de Lucanie, fondée à Pietrapertosa, dans l'un des plus beaux villages d'Italie, au cœur des petites Dolomites lucaniennes, d'où elle tire son nom.
La passion et l'authenticité sont les piliers de cette entreprise qui, depuis 2014, transmet des saveurs et des recettes pour émerveiller ses clients.
Après une sélection minutieuse, les artichauts sont nettoyés, coupés puis bouillis avec de l'eau et du vinaigre. Ils sont ensuite conservés dans l'huile.
L'autre emballage d'artichauts est produit par l'entreprise Mirogallo à Matera, l'une des premières en Basilicate à croire fermement à la conservation dans l'huile des légumes de Lucanie.

Caractéristiques