Colature d'anchois 100ml

Une excellence de la tradition de Cetara

La Colatura d'anchois Delfino Battista de 100 ml est l'un des condiments les plus représentatifs de la tradition gastronomique de Cetara, petit village de la côte amalfitaine célèbre pour la transformation des anchois. Née comme ingrédient simple utilisé par les pêcheurs pour agrémenter les pâtes, elle est aujourd'hui considérée comme une véritable excellence de la cuisine italienne et est appréciée des chefs, des gourmets et des passionnés de gastronomie. Sa préparation suit une méthode traditionnelle qui met en valeur tout le goût des anchois, donnant naissance à un condiment intense et riche en saveurs.

Sentinelle Slow Food et ingrédient polyvalent

Reconnue comme Sentinelle Slow Food, la Colatura d'anchois est idéale pour rehausser de nombreuses préparations sans en masquer les saveurs. Quelques gouttes suffisent pour enrichir des plats de pâtes, des recettes à base de poisson, des légumes et des hors-d'œuvre, en conférant un goût prononcé et parfaitement équilibré. Grâce à sa sapidité élevée, il est conseillé de l'utiliser avec modération, en réduisant ou en supprimant l'ajout de sel dans les préparations.

Comment l'utiliser en cuisine

La Colatura d'anchois 100 ml est parfaite pour assaisonner les spaghetti traditionnels, mais elle s'utilise également dans les marinades, les salades, les bruschettas et les plats de poisson. Le format pratique de 100 ml permet de la doser facilement, ce qui en fait un ingrédient précieux pour ceux qui souhaitent apporter à leur table le goût authentique de la tradition de Cetara.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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