Colombe Calciano Poire et Chocolat
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Colomba Calciano Poire et Chocolat
Pour Pâques aussi, nous sommes là pour vous reproposer l'une des nouvelles saveurs proposées.
Elle associe la classicité de la poire, pour le moins délicieuse, à la nouveauté du chocorhum, qui ensemble procurent une émotion incomparable. Nous ne l'avons pas mangée et ne pouvons pas donner d'avis à ce sujet, mais connaissant Rocco et son frère, ils y ont sûrement mis tout leur amour pour cette levée. Ils choisissent des matières premières d'excellence et connaissent surtout les secrets d'une levée lente qui rend la pâte levée légère et moelleuse. Leurs produits levés sont toujours très appréciés par la critique comme Dissapore et Gambero Rosso. Au fil des ans, ils ont réussi à se faire une place parmi les meilleures pâtisseries d'Italie.
C'est une précommande - Expédition à partir du 16 mars
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Tricarico |
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Dénomination |
Colombe Chocolat Noir 70% et Rhum |
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Critique |
Produit artisanal, très apprécié par la critique des professionnels |
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Format |
1kg |
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Ingrédients |
Farine de blé tendre moulue à la pierre, beurre de vache de Normandie, sucre, jaunes d'œufs frais, chocolat, imbibé de rhum caraïbe 14%, levain naturel, miel d'acacia, sel, malt, gousses de vanille de Madagascar. |