Cruscantucci
Biscuits Cantucci Senisesi
Les biscuits secs lucaniens, connus sous le nom de Stozze Lucane, représentent une ancienne tradition liée aux fêtes et aux mariages. Aujourd'hui, ils revivent en deux variantes uniques : la version salée, croquante et aromatique avec des éclats et de la poudre de Poivron de Senise I.G.P., parfaite pour l'apéritif ou à accompagner d'un verre de vin, et la version sucrée, enrichie de pépites de chocolat et primée au World Pastry Stars (2ème place meilleur Pâtissier de moins de 35 ans), idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou à déguster avec du thé.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Senise |
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Dénomination |
Biscuits Cantucci Senisesi |
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Notes |
Produit fait à la main |
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Format |
200g |
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Ingrédients Salés |
Farine de blé 00, arachides, amandes, œufs, farine d'amandes, fromage Pecorino, beurre, éclats de poivron IGP de Senise, poudre de poivron IGP de Senise, sel, levure chimique, ammoniaque |
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Ingrédients Sucrés |
Farine de blé 00, sucre, beurre, œufs, pépites de chocolat, éclats de poivron IGP de Senise, miel toutes fleurs, lait, levure chimique, poudre de poivron IGP de Senise, grué de cacao, cacao amer en poudre, ammoniaque, sel, vanille, citron |
