Haricots Risi

Haricots Risi de Sarconi IGP

Les haricots Risi sont l'une des variétés prisées des haricots de Sarconi IGP, cultivés au cœur de la Basilicate par l'entreprise Phaseola, un projet né de l'union de trois exploitations agricoles dans le but de valoriser l'un des légumineuses les plus emblématiques du territoire. Également connus sous le nom de « Risone », ils se distinguent par leur forme ronde-ovoïde, leurs dimensions généreuses et leur couleur blanche uniforme caractéristique. Une variété qui raconte la tradition agricole lucanienne et l'extraordinaire biodiversité de la vallée du Sinni.

Une variété appréciée pour sa peau fine

Les haricots Risi de Sarconi IGP sont particulièrement appréciés pour leur peau fine, qui, après la cuisson, s'avère délicate et agréable au palais. Le microclimat particulier de Sarconi, caractérisé par d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, favorise une maturation optimale de la légumineuse et contribue à développer son goût et sa texture. La culture suit la tradition locale, en préservant les caractéristiques qui ont rendu célèbres les haricots de Sarconi IGP.

Idéaux pour les salades, les pâtes et les recettes traditionnelles

Les haricots Risi sont parfaits pour préparer des salades de légumineuses, des soupes, des potages et les classiques pâtes aux haricots. Grâce à leur texture tendre et à leur peau particulièrement fine, ils se marient également très bien avec la couenne de porc, selon la tradition paysanne lucanienne. Une variété polyvalente qui apporte à table tout le goût authentique des haricots de Sarconi IGP.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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