Falanghina del Sannio AOP Janare

Expression d'un territoire considéré comme le plus viticole d'Italie, le vignoble de la Falanghina appartient à la Campanie et plus précisément à la région de Benevento.
La ligne Janare, qui dans le dialecte était le nom des sorcières, est née pour sauvegarder les cépages indigènes de cette partie de l'Italie en valorisant les raisins aglianico et falanghina.
La cave est née avec l'esprit coopératif et comptait en effet à ses débuts un peu plus de trente membres, aujourd'hui ils sont presque mille.
Tous les fournisseurs sont de petits agriculteurs qui protègent ce territoire.
La falanghina est vinifiée en acier pour en maintenir les caractéristiques naturelles de fragrance inaltérées. Un blanc de grande fragrance et fraîcheur.

Il a une couleur jaune paille et ses arômes fruités le rendent parfait avec les entrées de poisson, les carpaccios de poisson et de viande ou les crustacés.

Caractéristiques