Farine complète de blé tendre Carosella

Un blé ancien redécouvert entre la Basilicate et le Cilento

La farine de blé tendre Carosella intégrale naît de la mouture d'une variété historique de blé cultivée entre la Basilicate et le Cilento. Pendant de nombreuses années, cette céréale a été progressivement abandonnée au profit de variétés plus productives, mais elle est aujourd'hui redécouverte grâce à l'engagement d'agriculteurs et de petits moulins qui en préservent la culture et la valeur historique. La mouture intégrale conserve tous les composants du grain, offrant une farine riche en goût et en propriétés nutritionnelles.

Intégrale et naturellement riche en fibres

La farine de blé tendre Carosella intégrale conserve le son et les parties les plus nobles du grain, ce qui la rend naturellement riche en fibres. Cette caractéristique la rend particulièrement appréciée de ceux qui souhaitent utiliser une farine moins raffinée dans leurs préparations quotidiennes, en valorisant la saveur authentique des blés anciens.

Idéale pour le pain, les biscuits et les produits de boulangerie

La farine de blé tendre Carosella intégrale est parfaite pour la préparation de pain, de biscuits, de gâteaux et d'autres produits de boulangerie. Dans la tradition lucanienne, son utilisation varie d'une zone à l'autre, mais elle a toujours représenté un ingrédient important de la culture gastronomique locale. Grâce à son goût intense et à sa polyvalence, c'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent redécouvrir les farines de la tradition.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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