Farine de Seigle Iermana

Une ancienne farine de seigle de Basilicate

La Farine de Seigle Iermana est obtenue à partir d'une variété rare de seigle cultivée dans le Parc National du Pollino, en Basilicate. La céréale est sélectionnée et moulue par le Moulin Arleo de Castronuovo Sant'Andrea, une entreprise engagée dans la valorisation des cultures anciennes et dans la protection de la biodiversité du territoire lucanien.

Une farine au caractère rustique

La Farine de Seigle Iermana se distingue par son goût intense et les caractéristiques typiques du seigle, qui la rendent différente des farines de blé traditionnelles. Sa composition particulière nécessite un travail attentif et une plus grande absorption d'eau dans les pâtes, des caractéristiques très appréciées dans la boulangerie artisanale.

Idéale pour le pain et les produits de boulangerie

La Farine de Seigle Iermana est parfaite pour préparer du pain rustique, des fougasses, des biscuits et d'autres produits de boulangerie. Elle peut être utilisée seule ou mélangée avec des farines de blé pour obtenir des pâtes plus équilibrées, mettant en valeur la saveur authentique de l'une des variétés céréalières les plus anciennes cultivées en Basilicate.

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Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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