Gnummareddi Lucani

Les gnummareddi sont typiques de la Basilicate, des Pouilles, du Molise et de l'Irpinia.
Ils sont fabriqués à partir des abats d'agneau ou de chevreau. On utilise le foie, le cœur et les rognons, qui sont ensuite enveloppés dans leur propre intestin avec des épices comme le persil.
Ils mesurent environ 5 cm de long et pèsent environ 50-60 g chacun. Ils sont cuits rôtis au gril ou au four, et aussi en ragoût. Le produit est préparé une fois la commande reçue.
Le coût est par pièce et non au kg.

"Expédition réfrigérée recommandée de juin à septembre (option disponible au moment du paiement)."

Caractéristiques