Guanciale d'élevage semi-sauvage de Lucanie

Le guanciale est la joue de porc typiquement utilisée pour l'amatriciana ou la carbonara. Les animaux utilisés sont élevés en semi-liberté dans le Parc National du Pollino. Le guanciale proposé est également celui produit par Sapori Mediterranei de Cirigliano avec un affinage minimum de 2 mois.
La forme classique du Guanciale est triangulaire. La viande est mise au sel pendant un peu moins d'une semaine puis épicée avec du poivre, du paprika moulu et d'autres herbes aromatiques. S'ensuit un long affinage.

Caractéristiques

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

Consultez notre Politique d'expédition.