La conclusion
Spumante La Stipula
La vivacité de l'Aglianico, également disponible en version Rosé ! Un rose délicat avec des bulles fines, dynamiques et persistantes. Des arômes de petits fruits rouges et une touche raffinée de nuances fumées. En bouche, il est frais et savoureux, avec une finale prolongée qui évoque les cerises et des notes de croûte de pain fragrant.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Rionero |
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Dénomination |
Spumante la Stipula Pas Dosé - Nature |
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Cépages |
Aglianico 100% |
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Degré d'alcool |
12% |
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Notes |
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Format |
75cl |
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Type |
Vin mousseux |
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Vinification |
Vinification en blanc et première fermentation en fûts de chêne français pendant 15 jours. |
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Élevage |
Au moins 48 mois sur lies fines dans des grottes de tuf. Dégorgement sans ajout de sucre et remplissage avec le même vin du même millésime. |
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Couleur |
Rose ancien, brillant. Montre un perlage fin et persistant. |
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Nez |
Au nez, il évoque de légers parfums de fruits rouges frais et une élégante note fumée. |
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Bouche |
En bouche, il est riche et plein, avec une finale fraîche et agréable. |
| Accords mets | Apéritifs, fritures variées, fruits de mer, légumes en beignets et risottos. |
