Lagane 100% blé italien

Lagane 100% blé italien de la tradition lucanienne

Les Lagane 100% blé italien sont l'un des formats de pâtes les plus anciens et les plus représentatifs de la Basilicate et de la Calabre. Réalisées exclusivement avec du blé dur cultivé entre Forenza et Venosa, elles témoignent d'une tradition gastronomique qui puise ses racines dans la cuisine paysanne du sud de l'Italie. Grâce à une filière entièrement lucanienne, de la culture du blé jusqu'à sa transformation en pâtes, elles représentent un produit authentique qui valorise le territoire et ses excellences.

Filière lucanienne, tréfilage au bronze et séchage lent

Les Lagane 100% blé italien sont obtenues à partir de semoule produite à Genzano di Lucania et ensuite travaillée dans les pastifici d'Acerenza et de Stigliano. Le tréfilage au bronze confère aux pâtes une surface rugueuse qui retient parfaitement l'assaisonnement, tandis que le séchage lent préserve les caractéristiques du blé et garantit une excellente tenue à la cuisson. Un processus de production qui maintient vivante la meilleure tradition pastière de la Basilicate.

Parfaites avec des pois chiches, des légumineuses et des recettes traditionnelles

Les Lagane 100% blé italien trouvent leur accord le plus célèbre avec les pois chiches, donnant naissance à l'un des plats emblématiques de la cuisine lucanienne. Elles sont également parfaites avec d'autres légumineuses, des sauces tomate simples, des légumes et de l'huile d'olive extra vierge, permettant de préparer des recettes saines au goût authentique. Un format historique qui apporte à table toute la culture gastronomique de la Basilicate.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

Consultez notre Politique d'expédition.