Laganedd de Stigliano

Laganedd di Stigliano, le dessert de la tradition lucanienne

Les Laganedd di Stigliano sont l'un des desserts les plus anciens et les plus représentatifs de la tradition de la Basilicate. Nées au cœur de Stigliano et préparées encore aujourd'hui selon la recette traditionnelle par le Forno Iannicella, elles racontent l'histoire de la culture paysanne lucanienne à travers des ingrédients simples et authentiques, transformés en une spécialité au goût unique.

Une recette séculaire née de la tradition des glaneuses

Les Laganedd étaient connues comme le dessert des glaneuses, ces femmes qui, à la fin de la récolte, entraient dans les champs pour récupérer les fruits restants, comme le blé, les amandes et le raisin. Leur nom vient du « laganatore », le rouleau à pâtisserie traditionnel utilisé pour étaler la lagana. Encore aujourd'hui, elles sont préparées avec des ingrédients sélectionnés comme :

• des amandes,
• des noix,
• des raisins secs,
• du chocolat noir,
• du cacao,
• de la cannelle,
• des clous de girofle et du miel,

en suivant une recette transmise de génération en génération.

Parfaites à Noël et disponibles toute l'année

Traditionnellement consommées pendant la période de Noël, les Laganedd di Stigliano sont aujourd'hui disponibles toute l'année grâce au travail du Forno Iannicella. Elles sont parfaites à déguster avec une liqueur de noix, avec des vins doux ou comme dessert de fin de repas, offrant une expérience authentique de la pâtisserie traditionnelle lucanienne.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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