Olives Itrana Blanche

Ces olives, récoltées avant leur pleine maturité, se distinguent par leur couleur unique, variant du vert au brunâtre : ce n'est pas un hasard si elles sont aussi connues sous le nom de "changeantes" en raison de leurs nuances chatoyantes et naturelles. Travaillées artisanalement et conservées en saumure naturelle, sans ajout de conservateurs, elles conservent intacte toute leur saveur authentique.
La variété utilisée est la précieuse Itrana, réputée pour sa polyvalence et la qualité de sa pulpe. Idéales en cuisine, elles donnent le meilleur d'elles-mêmes servies comme accompagnement gourmand pour les apéritifs et les moments conviviaux.

Caractéristiques