Paccheri et Pennoni 100% Blé Italien
Pâtes de semoule 100% Blés Italiens
Ces pâtes, comme tous les formats de l'entreprise Iungano, sont produites uniquement avec des céréales cultivées sur la propriété même. Les fabricants de pâtes utilisés sont tous à séchage lent et tréfilage au bronze. La première usine de pâtes est celle d'Oppido, la seconde est celle de Stigliano. C'est une pâte de couleur dorée. Goût sucré typique des pâtes, avec un arrière-goût persistant de céréales.
Pâtes produites avec 100% de blé italien
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Forenza et Venosa |
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Dénomination |
Paccheri de semoule de blé dur |
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Origine du blé |
Blé de l'entreprise Iungano Matilde |
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Format |
500g |
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Ingrédients |
Semoule de blé dur, eau |
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Comment les cuisiner |
Avec des tomates cerises |
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KM0 |
Blé produit puis transformé entièrement en Basilicate |