Pancetta lucana plate

Une poitrine affinée selon la tradition lucanienne

La Pancetta Lucana Tesa (poitrine de porc lucanienne) est l'une des charcuteries les plus appréciées de la tradition gastronomique de Basilicate. Obtenue à partir de la partie inférieure du porc, elle conserve sa forme naturelle caractéristique durant l'affinage, tout en gardant sa couenne. Le résultat est une charcuterie au goût intense et à la consistance compacte, idéale pour ceux qui recherchent les saveurs authentiques de la charcuterie artisanale.

Viandes semi-sauvages et plus de trois mois d'affinage

La Pancetta Lucana Tesa est produite avec des viandes issues d'élevages en semi-liberté et affinées pendant plus de trois mois. La recette prévoit l'utilisation de Poivron de Senise IGP, de sel de mine et de fenouil sauvage de Baragiano, des ingrédients qui enrichissent le profil aromatique sans masquer le goût de la viande. Le produit est élaboré sans colorants et sans conservateurs, dans le plein respect de la tradition artisanale.

Parfaite pour les plateaux et les recettes traditionnelles

La Pancetta Lucana Tesa est idéale à déguster en tranches sur du pain maison, sur des plateaux de charcuteries et de fromages, ou bien comme ingrédient pour enrichir des plats de pâtes, des légumineuses et des préparations de la cuisine traditionnelle. Le long affinage et la qualité des matières premières en font une excellence de la gastronomie lucanienne.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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