Grand Parc
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Castel del Monte DOC Parco Grande
Vin biologique produit à partir des raisins et des cépages autochtones de l'entreprise de Giancarlo Ceci, l'un des précurseurs dans les Pouilles à proposer des vins en cultures biodynamiques. Le temps lui a donné raison car ses vins sont très agréables à boire et très demandés car accessibles à tous.
Ce vin est entièrement affiné en acier inoxydable par des soutirages, suivis de 1 à 2 mois en bouteille. Il présente des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Excellent vin de table.
Caractéristiques
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Région |
Pouilles, Andria |
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Appellation |
Castel del Monte DOC |
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Cépages |
Uva di Troia, Montepulciano |
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Degré |
13,5% |
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Notes |
Millésime 2021 |
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Format |
75cl |
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Type |
Rouge tranquille |
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Vinification |
Vinifié en acier |
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Élevage |
Acier |
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Couleur |
Rouge rubis |
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Parfum |
Orange sanguine, cerises à l'eau-de-vie |
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Goût |
Bien équilibré avec des saveurs de fruits et d'épices |
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Accords mets |
Viandes, soupes de légumineuses et fromages affinés |
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Certifications |
Biologique et Biodynamique |
