Purée et Tomates Pelées de Lucanie

Purée produite avec les tomates de la ferme Matilde Iungano dans la région de Forenza en Basilicate. La sauce a une couleur rouge vin. Dense et savoureuse, elle se prête bien aux recettes les plus variées. Il n'y a ni colorants, ni conservateurs, et elle est sans gluten. Il en va de même pour les tomates pelées, blanchies puis conservées avec du sel et leur propre eau. Un produit artisanal fait comme autrefois pour donner à vos plats un goût authentique.

Caractéristiques