Pâtes Sèches

Typiques du territoire lucanien et plus précisément de Gallicchio, les pâtes sèches sont les biscuits classiques qui sont également consommés avec du lait au petit-déjeuner.
Ce que nous aimons le plus, c'est que les biscuits sont fabriqués à la main puis cuits au four à bois comme autrefois. La farine utilisée est la Carosella del Pollino, issue d'une filière contrôlée et certifiée.

Caractéristiques