Poivrons secs de Senise 1kg

Name: Poivrons secs de Senise 1kg
Brand: Casata del Lago
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

€75⁰⁰

Description

Poivrons séchés (qui deviennent croustillants une fois frits) de Senise

Sudrise propose la vente en ligne des Poivrons de Senise, les originaux, obtenus dans le respect scrupuleux du cahier des charges de production. Ils sont très célèbres comme poivrons cruschi. Désignés comme l'or rouge Lucan, les poivrons de Senise sont désormais pleinement entrés dans la gastronomie italienne, à tel point que des chefs renommés utilisent ces légumes qui sont récoltés fin août et début septembre, sélectionnés et étalés sur des toiles jusqu'à ce qu'ils deviennent rouges.
S'ensuit la fabrication de la "serta" ou collier, qui se fait manuellement.
Ils sont ensuite suspendus au plafond ou aux balcons, à l'abri de la lumière directe.
Ils deviennent secs et peuvent se conserver jusqu'à 1 an.
Leur variante cuisinée la plus originale et la plus célèbre est le "Crusco" (frit pendant quelques secondes puis laissé refroidir quelques minutes pour obtenir une consistance croustillante). Le poivron de Senise est produit dans une zone spécifique de la Basilicate identifiée dans le cahier des charges (Senise et d'autres communes limitrophes) qui dicte également les règles de production rigoureuses.

Caractéristiques

Région	Basilicate, Senise
Dénomination	Poivrons Séchés de Senise
Quelle est la longueur de la serta ?	Minimum 1,5 m jusqu'à 1,7 m
Format	1kg équivaut à plus ou moins 120 poivrons secs
Comment les cuisiner ?	Frits, cruschi

Comment faire frire les poivrons

Vidéo d'entreprise

Caratteristiche

Expéditions

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Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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