Aglianico Pian del Moro
Aglianico del Vulture DOC Pian del Moro
Unique vin de l'entreprise qui subit un affinage en fûts de chêne. Le cépage utilisé est l'Aglianico del Vulture pur, le nom dérive du lieu où le raisin est cultivé à Maschito dans la province de Potenza. Il passe 12 mois en cuves inox, puis 12 mois en chêne français. Les fûts ont une contenance de 500 Litres.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Maschito |
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Dénomination |
Aglianico del Vulture DOC |
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Cépages |
Aglianico del Vulture |
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Degré |
14% |
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Notes |
Millésime 2019 |
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Format |
75cl |
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Typologie |
Rouge |
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Vinification |
En cuves inox décantées à froid et fermentées à basses températures |
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Affinage |
Acier pendant 12 mois puis fûts de chêne pendant 12 autres mois |
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Couleur |
Rouge Rubis |
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Nez |
Riche et complexe avec des notes de fruits rouges et noirs, de framboise, de mûre, de lavande, de réglisse et d'épices douces |
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Goût |
En bouche, il est très riche, structuré et savoureux, avec des tanins agréables et une excellente persistance |
