Caciocavallo Podolico affiné de Brindisi di Montagna

Une excellence fromagère de Basilicate

Le Podolico affiné de Brindisi di Montagna est l’un des fromages les plus prestigieux de la tradition lucanienne. Reconnu comme Sentinelle Slow Food et inscrit à l’Arche du Goût, il représente une véritable excellence artisanale, reflet de l’histoire, des pâturages et de la culture gastronomique de Basilicate.

Plus de 12 mois d’affinage pour une saveur incomparable

Le Podolico affiné de Brindisi di Montagna est produit en quantités limitées par une entreprise qui perpétue les techniques traditionnelles de fabrication du Caciocavallo Podolico. Son long affinage de plus de 12 mois lui confère une pâte ferme et un profil aromatique complexe, avec des notes intenses évoquant les pâturages, le lait et les herbes sauvages. Chaque meule résulte d’un savoir-faire artisanal qui valorise l’une des plus grandes traditions fromagères du sud de l’Italie.

Parfait pour les dégustations et les grands vins rouges

Le Podolico affiné de Brindisi di Montagna est idéal à déguster nature, accompagné de miel, de confitures, de pain de campagne ou de fruits secs. Il s’accorde merveilleusement avec les vins rouges charpentés, en particulier l’Aglianico del Vulture, pour une expérience gastronomique d’exception. Un fromage rare et précieux destiné aux amateurs des spécialités les plus authentiques de Basilicate.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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