Ricotta salée
Ricotta Salata
La ricotta salata est un produit laitier typique de tout le sud de l'Italie. Celle que nous vous proposons est fabriquée à partir de lactosérum de brebis et de chèvre. Le goût est doux et enveloppant. Elle est généralement utilisée râpée sur des plats comme les pâtes à la sauce bolognaise. Sa forme est typique des moules utilisés. Elle a une consistance compacte de couleur blanc ivoire.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate |
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Dénomination |
Ricotta Salata Lucana |
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Comment l'utiliser |
Râpée sur les pâtes |
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Format |
250g-350g env. |
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Ingrédients |
Lactosérum de brebis et sel de mer. |