Schiaffoni Bio

Les Schiaffoni biologiques de la tradition lucanienne

Les Schiaffoni Biologiques sont un format de pâtes artisanales issu de l'ancienne tradition de la Pasta di Stigliano, l'une des excellences gastronomiques de la Basilicate. Fabriqués avec du blé biologique cultivé dans les champs lucaniens, ils offrent une saveur authentique et une qualité qui se distingue dès la première bouchée.

Blé biologique, tréfilage au bronze et séchage lent

Les Schiaffoni Biologiques sont produits selon des méthodes artisanales qui valorisent les caractéristiques du blé et des pâtes. Le tréfilage au bronze donne une surface rugueuse et poreuse, idéale pour retenir tout type d'assaisonnement, tandis que le séchage lent à basse température préserve les propriétés nutritives du blé et garantit une consistance parfaite même après la cuisson. Le résultat est une pâte authentique, riche en saveurs et fidèle à la tradition lucanienne.

Parfaits avec des ragùs et des sauces riches

Les Schiaffoni Biologiques sont idéaux pour accompagner des ragùs de viande, des sauces tomate, aux champignons, à la saucisse et aux fromages affinés. Grâce à leur format généreux et à leur surface poreuse, ils capturent parfaitement l'assaisonnement, rendant chaque plat riche en goût et mettant au mieux en valeur les recettes de la tradition italienne.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

Consultez notre Politique d'expédition.