Scorzette de Bernalda

Les Scorzette de Bernalda sont une véritable excellence de la pâtisserie traditionnelle lucanienne, originaires de Bernalda et appréciées pour leur forme caractéristique de "zeste" et leur goût unique. Réalisées avec peu d'ingrédients authentiques tels que des amandes, du blanc d'œuf et du sucre, les scorzette sont cuites jusqu'à obtenir une consistance friable et croustillante, puis modelées dans leur forme concave typique et enfin garnies de chocolat noir qui exalte les arômes des fruits secs. Parfaites comme dessert de fin de repas, à accompagner de café, de liqueurs et de vins de dessert, ou comme cadeau gastronomique pour les amateurs de produits typiques de la Basilicate.

Caractéristiques