Graines de Fenouil Sauvage

Les graines de fenouil sont très utilisées dans la cuisine lucanienne et méditerranéenne. Il est typique d'assaisonner la viande de la saucisse avec des graines de fenouil et de la poudre de poivrons de Senise. En plus de cette utilisation, il est facile de trouver des graines de fenouil également dans les taralli, les pâtes et les beignets. Nous les achetons à Baragiano et chaque année, la coopérative nous envoie le rapport des analyses de laboratoire concernant les graines. Les sachets sont sous vide de 100g.

Caractéristiques