Semoule de Blé Dur Remoulue Saragolla

Une semoule obtenue à partir de l'ancien blé Saragolla

La semoule fine de blé dur Saragolla est obtenue à partir de l'une des variétés de blé les plus anciennes cultivées entre la Basilicate, le Sannio et les Abruzzes. Le Saragolla appartient à la famille des blés Khorasan et est apprécié pour sa couleur jaune intense caractéristique et pour la qualité de sa semoule, encore produite aujourd'hui par des agriculteurs qui préservent la biodiversité du territoire lucanien.

Couleur intense et transformation traditionnelle

La semoule fine de blé dur Saragolla se distingue par sa coloration jaune naturelle, qu'elle conserve même après la cuisson. Le broyage permet d'obtenir une farine à la granulométrie idéale pour de nombreuses préparations artisanales, valorisant les caractéristiques d'une céréale cultivée selon des pratiques respectueuses du territoire.

Idéale pour le pain, la pizza et les pâtes maison

La semoule fine de blé dur Saragolla est parfaite pour préparer du pain, des focaccias, des pizzas et des pâtes fraîches maison. Grâce à ses propriétés, elle permet d'obtenir des pâtes à la couleur intense et au goût authentique, redécouvrant l'une des variétés historiques les plus représentatives de la tradition céréalière de la Basilicate.

Vidéo d'entreprise

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

Consultez notre Politique d'expédition.