Saucisson de porc noir

Soppressata de porc noir lucanien artisanal

La Soppressata de porc noir est l'une des charcuteries les plus prisées de la tradition lucanienne, élaborée de manière artisanale avec de la viande provenant d'élevages 100 % lucaniens. Sudrise sélectionne la production de la charcuterie de Giampiero à Castelmezzano et celle de la charcuterie de Tricarico, deux entreprises qui préservent la meilleure tradition charcutière de Basilicate. Grâce à la qualité de la viande de porc noir lucanien, cette soppressata offre un goût intense et une consistance équilibrée qui en font une véritable excellence gastronomique.

Porc noir lucanien et transformation traditionnelle

La Soppressata de porc noir est préparée avec des viandes sélectionnées, assaisonnées simplement avec du sel et du poivre noir pour en exalter la saveur authentique. La viande du porc noir lucanien se distingue par un persillage plus important et une coloration naturellement plus intense que celle du porc traditionnel, des caractéristiques qui confèrent à la charcuterie plus de tendreté et une richesse aromatique supérieure. Le produit est élaboré sans conservateurs, colorants, nitrates ni nitrites, en valorisant exclusivement la qualité de la matière première. La version produite par la charcuterie de Tricarico a également obtenu la prestigieuse reconnaissance des « Due Fette » du Gambero Rosso, confirmant l'excellence de la transformation.

Parfaite pour les planches apéritives, les apéritifs et les dégustations

La Soppressata de porc noir est idéale pour composer des planches de charcuteries et de fromages typiques de Basilicate, accompagnée de pain maison et de vins rouges comme l'Aglianico del Vulture. Elle est parfaite pour les hors-d'œuvre, les apéritifs et les dégustations gourmandes, où elle peut exprimer au mieux son goût plein et élégant. Une charcuterie artisanale qui représente l'une des plus hautes expressions de la tradition charcutière lucanienne.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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