Saucisson de porc noir

€8⁹⁹

Fabricant

Tricarico 150g env. Castelmezzano 250g env.

Description

Soppressata de porc noir de Lucanie

La soppressata est considérée comme la reine des charcuteries. Celle que nous vous proposons est fabriquée artisanalement par le Salumificio di Giampiero à Castelmezzano. Les élevages d'où provient la viande sont issus d'une filière contrôlée et 100% lucanienne, italienne. La soppressata est assaisonnée de poivre noir et de sel. Elle ne contient ni conservateurs, ni colorants, ni nitrates, ni nitrites.
Le porc noir est une race qui a une masse grasse légèrement supérieure à celle du porc blanc et la saveur est nettement supérieure. La couleur est également légèrement plus foncée que celle d'une soppressata classique, mais en termes de qualité, elle est supérieure.

L'autre salaisonnerie auprès de laquelle nous achetons la soppressata est celle de Tricarico, cette dernière a obtenu la reconnaissance de deux tranches du Gambero Rosso pour sa soppressata de porc noir.

Caractéristiques

Région	Basilicate, Castelmezzano et Tricarico
Dénomination	Soppressata affinée de porc noir de Lucanie
Origine de la viande	Viande d'élevages locaux et 100% lucaniens
Format	150 -250g
Ingrédients	Viande fraîche de porc, sel, poivre noir

Caratteristiche

Expéditions

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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