Thon transformé à Cetara

Cetara est un village de pêcheurs pittoresque sur la Côte Amalfitaine dont l'histoire a toujours été liée à la mer et à la pêche, comme le raconte son nom même : Cetara vient du latin "Cetaria" qui signifie thonnerie. Et c'est précisément ici que l'entreprise Delfino Battista transforme l'un des meilleurs thons internationaux. Dans l'atelier Delfino, la transformation du poisson se fait selon les principes de la tradition, donc rigoureusement à la main et à partir de matières premières de très haute qualité qui ne sont en aucun cas traitées avec des conservateurs ou des additifs chimiques, le goût et l'authenticité sont préservés grâce à l'utilisation exclusive de sel et d'huile d'olive.

Caractéristiques