Thon de Méditerranée

Le véritable thon de migration de Méditerranée

Le thon de Méditerranée de la Tonnara di Carloforte est l’une des plus authentiques spécialités de la tradition maritime italienne. Pêché au cœur de la mer Méditerranée, près de l’île de San Pietro, en Sardaigne, il provient exclusivement du précieux thon de migration (« Tonno di Corsa »), réputé pour sa qualité, sa texture et sa saveur.

Transformation artisanale et pêche traditionnelle

Le thon de Méditerranée est pêché lors de sa traditionnelle migration printanière, entre avril et juin, lorsque les thons franchissent le détroit de Gibraltar pour rejoindre la Méditerranée et s’y reproduire. À cette période, leur chair est naturellement plus tendre, plus savoureuse et riche en bonnes matières grasses, ce qui rend le thon de migration particulièrement recherché. Après la pêche, il est préparé artisanalement et conservé dans de l’huile d’olive afin de préserver toute sa saveur et sa qualité.

Parfait pour les entrées, les salades et les plats de pâtes

Le thon de Méditerranée se déguste tel quel, dans des entrées, des salades, des sandwichs gourmands et des plats froids. Il enrichit aussi parfaitement les pâtes, les pizzas et les recettes méditerranéennes, en apportant à table les saveurs de la mer et le savoir-faire historique de la Tonnara di Carloforte.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

Consultez notre Politique d'expédition.