Mademoiselle
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Vin Malvasia La Signorina
Vin Malvasia 100% produit à Forenza par l'entreprise Santojanni. Un vin qui représente le territoire car c'est la seule baie blanche indigène de la zone Lucanienne. Un vin qui mûrit à environ 700 mètres d'altitude. Jaune paille intense, parfum typique de malvasia tendant vers la pêche. En bouche, il est sec, décisif. Excellent avec des fromages bleus ou un plat de pâtes classique à base de poisson.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Forenza |
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Dénomination |
Vin Malvasia La Signorina |
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Cépages |
Malvasia 100% |
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Degré |
12% |
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Notes |
Millésime 2021 |
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Format |
75cl |
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Typologie |
Vin Blanc tranquille |
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Vinification |
Macération pelliculaire |
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Élevage |
La fermentation a lieu à 12° et dure environ 15 jours |
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Couleur |
Jaune paille intense |
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Parfum |
Tendant à la pêche |
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Goût |
Décisif, sec |
| Accompagnement | Fromages gras type bleus, poissons crus |
