Spumante Extra Dry Millesimato

Le Siri White est produit selon le processus traditionnel de vinification en blanc. Les raisins sont égrappés et transférés au pressoir. Après une courte phase de macération pelliculaire, durant laquelle de la glace carbonique est utilisée pour éliminer l'oxygène, le moût est placé dans des cuves pour la fermentation. Celle-ci se déroule à une température de 12°C et dure environ 15 jours. Une fois terminée, le vin repose sur lies pendant 60 jours et est ensuite transformé en vin mousseux en utilisant la méthode Charmat à basse température.

Caractéristiques

Région	Basilicate, Anzi
Appellation	Vin Mousseux Rosé et Blanc
Cépages	Muller Thurgau 70% – Traminer aromatique
Degré	12%
Refermentation	En bouteille à température contrôlée, 12 C°.
Format	75cl
Type	Vin Mousseux Rosé et Blanc
Vinification	Vinifié en acier
Élevage	Sur lies pendant au moins 60 jours
Couleur	Rosé pâle et Blanc
Arôme	Intense et élégant avec des notes de fruits
Goût	En bouche, il est doux et équilibré

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