Formaggio Nennella
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Formaggio di Capra Nennella
Formaggio prodotto con latte caprino, si presenta con un colore bianco avorio. Ha una stagionatura che non va oltre i 40 giorni.
La pasta è bianca, compatta e profumata. In bocca invece risulta dolce e delicato. Si abbina bene a mieli millefiori, confetture di cipolle rosse ed un vino bianco come un Fiano di Avellino.
Caratteristiche
Regione |
Basilicata, Gorgoglione |
Denominazione |
Formaggio di capra Nennella |
Note |
Stagionatura minima di 20 giorni |
Formato |
1kg |
Ingredienti |
Latte di capra, caglio e sale |
Origine Latte |
Aziendale e non Aziendale |
Come consumarlo |
Al coltello. Si abbina bene a mieli millefiori |