Ricotta forte
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Ricotta Forte
La ricotta forte è un prodotto tipico del meridione di Italia, tra la Basilicata e Puglia. E' un latticino cremoso. Viene utilizzata solitamente sulle paste tipo orecchiette oppure può essere utilizzata nei calzoni o panzerotti. Quella che proponiamo è formata in latte misto ovino caprino pertanto il suo sapore non è decisamente molto forte o piccante.
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Gorgoglione |
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Denominazione |
Ricotta Forte |
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Come utilizzarla |
Nelle paste, nei calzoni |
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Formato |
180g |
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Ingredienti |
Latte ovino, caprino |
