Strufoli di Atena Lucana

Strufoli cavati, fritti e salati. Prodotti con farine di grani antichi come la Solibam e Risciola, gli strufoli fritti e salati sono veramente una chicca introvabile. Indicati per un aperitivo originale ed unico, si fa fatica a smettere di mangiarli uno dopo l'altro. Croccanti, salati al punto giusto e con un sapore autentico esalteranno il momento conviviale dell'aperitivo o dell'antipasto, creando un'atmosfera originale e ricercata. L'azienda Pane e Zucchero ha messo al centro della propria produzione l'unico vero capitale su cui vale la pena investire: la terra. E lo si capisce gustando questi strufoli unici. Ivan, di Pane e Zucchero, fa parte della Cooperativa Monte Frumentario Terra di Resilienza. Una cooperativa che è riuscita a salvaguardare grani antichi dando la possibilità a chi ne fa parte di poter molire il proprio grano. Il mulino utilizza una molitura a pietra lasciando la parte più nutriente del grano.

Caratteristiche