Biscuits aux amandes
Biscuits aux amandes
Les biscuits sucrés typiques de la tradition lucanienne sont fabriqués à la main et cuits au four à bois par l'entreprise Specialità Gallicchiesi. Ils ont la forme classique du "cantuccio" toscan mais avec une épaisseur plus fine.
Ils sont travaillés à la main puis cuits au four à bois comme autrefois. La farine utilisée est la Carosella del Pollino.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Gallicchio |
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Dénomination |
Biscuits aux amandes |
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Notes |
Produit travaillé à la main puis cuit au four à bois |
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Format |
250g |
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Comment les consommer |
Pour accompagner des tisanes |
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Ingrédients |
Farine de blé tendre Carosella del Pollino, levure, sucre, œufs, amandes et citron |