Pesto Armentese

Produit typique du village d'Armento, dans la province de Potenza. Le Pesto est produit artisanalement avec des piments verts, du basilic, de l'ail et de l'huile.
La recette typique prévoit l'utilisation de cette sauce avec des pâtes typiques comme les cavatelli, ferricelli. Excellent aussi avec des tourtes et comme accompagnement de certains fromages.

Caractéristiques