Lucanian Bacon Sliced

€13⁹⁰

Produttore

Cirigliano - Stag. 2 mesi 500g c.a. Castelluccio Inf - Stag. 3 mesi 350g c.a.

Description

Pancetta Tesa Lucana

Bacon is the lower part of the pork meat. It is wisely spiced and left to mature for over 3 months. It is called pancetta tesa because it retains its shape and because the rind is still present.
Why do we recommend it?
The Pancetta we present has more than 3 months of aging, contains no colorants or preservatives. The meat comes from semi-wild pig farms.
Piero, the head of processing and the salami factory, uses spices such as Senise IGP Pepper, cave salt, and wild fennel from Baragiano.

Features

Region	Basilicata, Castelluccio Inferiore
Name	Lucanian Tesa Pancetta
Meat Origin	Pigs raised in a semi-wild environment
Format	350g
Ingredients	Pork meat (belly part), Salt, sweet IGP pepper from Senise

Caratteristiche

Spedizioni

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