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Bread from Corleto Perticara

โ‚ฌ380

Weight

Description

Pane di Corleto Perticara

Bread is the most consumed baked product, but very few bakers manage to produce a high-quality bread. It all obviously starts with the choice of durum wheat semolina, and if we add that the yeast is sourdough and the baking is done in a wood-fired oven, then you can understand that we are talking about a baked product that is now on the verge of extinction.
Where do we get it and why?
We get it from Giovanni, a second-generation baker in Corleto Perticara. The business started as a third-party bakery and then became a commercial bakery. He uses re-milled durum wheat semolina from Lucania and Puglia, sourdough and a wood-fired oven. The bread produced, if well preserved, can have a shelf life of 10 days.

Also, see our video made about the bakery in question

N.B. The maximum purchasable is 5 loaves of 2kg for each order. If you want to purchase more, please contact us via WhatsApp.


Features

Region

Basilicata, Corleto Perticara

Name

Lucanian Durum Wheat Semolina Bread

Wheat Origin

Lucanian and Apulian re-milled semolina

Format

1kg - 2kg

Ingredients

Re-milled durum wheat semolina, water, salt, naturally fermented dough

How Long It Lasts

If stored properly, the bread can last up to 10-12 days

When We Ship It

From Monday to Wednesday

Company Video

Spedizioni

Spedizioni in Italia e allโ€™Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia รจ diย 8,90 โ‚ฌ. Per ordini superiori aย 99,00 โ‚ฌย (a partire da 99,01 โ‚ฌ), laย spedizione รจ gratuitaย su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedonoย 24/72 oreย dalla partenza dellโ€™ordine, mentre per i Paesi dellโ€™Unione Europea i tempi variano traย 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per lโ€™Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

Ci riserviamo fino aย due giorni lavorativi per la preparazioneย degli ordini. I prodotti freschi (come formaggi, pane e salumi)ย non verranno spediti dal giovedรฌ in poi, per evitare fermi prolungati nei centri di smistamento durante il fine settimana.

La spedizione partirร  solo dopo lโ€™evasione dellโ€™ordine: da quel momento iniziano i tempi di consegna indicati.

Consulta la nostra Politica sulle Spedizioni.

  • SPEDIZIONE GRATUITA

    Per ordini superiori a 99โ‚ฌ

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La nostra missione

Valorizzare i piccoli produttori e offrire prodotti artigianali, autentici e di qualitร  a chi vuole sapere davvero cosa porta in tavola.

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Crediamo che fare la spesa sia un atto rivoluzionario. Ogni scelta dโ€™acquisto puรฒ fare la differenza: sostenere piccoli produttori, valorizzare il territorio e scegliere qualitร  e consapevolezza. Il nostro obiettivo รจ aiutare le persone a riscoprire il valore di ciรฒ che mettono nel carrello โ€” e sulla propria tavola.

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