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Mortadella di Suino Nero Lucano

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Mortadella di Suino Nero Lucano

La Mortadella di suino nero viene prodotta dal Salumificio Carbone sita in Tricarico(MT). E' ottenuta, appunto, dalle carni di suino nero, carni pregiate poiché possiedono un alto valore nutrizionale. La lavorazione è del tutto artigianale con l'utilizzo di spezie naturali, peperone crusco di Senise e pistacchio. Il Pistacchio è anche Lucano, coltivato a San Mauro Forte.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Tricarico

Denominazione

Mortadella di Suino Nero Lucano

Km0

Capi allevati in Basilicata e trasformati a Tricarico

Formato

400-500g

Ingredienti

Carne di Suino Lucano, sale, pistacchio, peperone crusco

Note

Contiene E301, E331,E551