Rezepte

Sudrise in der Küche
Wenn Sie eine Möglichkeit suchen, die rote Aubergine von Rotonda zuzubereiten, haben wir die Lösung für Sie! Ein sehr verlockendes Risotto, zubereitet von unserem Freund Giuseppe Lotito.

Sudrise in der Küche
Ein Klassiker unserer Region, eines der Rezepte, die uns am meisten auszeichnen, zubereitet von Chefkoch Antonello Guerrieri, Inhaber des Restaurants "Le Gourmet" in Corleto Perticara. Sie müssen es einfach auch probieren!

Lieben Sie erste Gänge mit kräftigen und intensiven Aromen? Dann dürfen Sie dieses Rezept nicht verpassen, das auf unseren gelben Kirschtomaten PRIMABIO basiert und durch den intensiven Geschmack der Sardellensauce aus Cetara ergänzt wird.

Ein Rezept für die Verkostung von Peperoni Cruschi unseres lieben Freundes und Kochs Federico Valicenti, das für den Artikel über Giacomo Manzù, der zusammen mit Don Giuseppe De Luca den Papst besuchte, von Maria Teresa Amorosi erstellt wurde.

Brot ohne Kneten: ideal für alle, die mit dem Brotbacken beginnen möchten.
Erfahren Sie mehr... mit unserer Blogger-Freundin Simona Valli

Die Geschichte der Pizza hat einen komplexen und sehr ungewissen Ursprung; Spuren davon finden sich bereits zur Zeit der Ägypter, Griechen und Römer. Es war nicht die Pizza, wie wir sie heute kennen, sondern eine Art Fladenbrot, das mit dem belegt wurde, was man zu Hause hatte.

Ein Sprung in die Vergangenheit.
Einst war es ein Fladenbrot, hergestellt aus jeder Art von Getreide, das zuerst zerkleinert und pulverisiert, dann mit Wasser geknetet und auf glühenden Steinen gebacken wurde.
Erfahren Sie mehr... mit unserer Bloggerfreundin Simona Valli