Sausage in oil

Name: Sausage in oil
Brand: Salumificio Carbone
Price: 38.90 EUR
Availability: InStock

€38⁹⁰

Description

Lucanian Sausage in Oil

Seasoned sausage produced artisanally in Tricarico and then preserved in olive oil as it was done in the past. The cured sausage contains no preservatives or colorants. This natural preservation method was widely used in the past, especially by those who produced a lot of oil; most people, however, used lard as a natural preservation method. In the oil, the salami has no interaction with the air maintaining a certain softness in the cured meat itself.
The grams inside the glass jar are approximately 500g of seasoned sausage and about another 500ml of olive oil.

Features

Region	Basilicata, Tricarico
Name	Salsiccia La saracena Sott'olio di oliva
No preservatives	No lactose, No gluten, No colorants
Format	500g of Sausage and 500ml of Oil. Gross weight 1.8kg
Ingredients	Pork meat, salt, fennel

Caratteristiche

Spedizioni

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