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Fusilloni di Stigliano

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Fusilloni Trafilati al Bronzo


La Pasta di Stigliano vanta un'antica tradizione di pastai laboriosi, divenuti famosi sotto il nome di "maccheronieri", i quali hanno dato vita ad una pasta pregiata con semplici ingredienti naturali. Tra i grani utilizzati troviamo il "Senatore Cappelli" miscelato ad altre varietà pregiate.

Qualità, genuinità, digeribilità e lenta essiccazione sono le principali caratteristiche del Pastificio di Stigliano "Fattincasa". Fattincasa nasce nel 2006 dopo un attento processo di recupero delle più antiche tecniche di lavorazione, contribuendo alla rivivificazione di un’eccellenza del territorio lucano.

Il fusillone è la versione più grande dei tipici fusilli campani, la pasta arricciata tra le più amate dagli italiani. Un formato speciale, adattabile ad ogni tipo di sugo.


Caratteristiche

Provenienza

Stigliano, Basilicata

Denominazione

Fusilloni Trafilati al Bronzo

Grano

Senatore Cappelli e pregiate varietà di grani duri Lucani

Formato

500g

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua