Confetture artigianali di Fichi, Pere e Ciliegie: tutto il sapore della frutta
Le Confetture di Fichi, Pere e Ciliegie raccontano la bontà della frutta di stagione attraverso una lavorazione artigianale che ne esalta il gusto naturale. Tre varietà dal carattere unico, preparate con un'elevata quantità di frutta selezionata e trasformata a poche ore dalla raccolta. Il risultato? Confetture genuine, ricche di sapore e dalla consistenza piacevole, capaci di portare in tavola i profumi autentici della tradizione contadina lucana.
Dalla pianta al vasetto: la qualità nasce dalla raccolta
A realizzare queste confetture artigianali di frutta è Giovanni, piccolo produttore di Castronuovo di Sant'Andrea, in Basilicata. Gran parte della materia prima proviene direttamente dalla sua azienda agricola biologica certificata, mentre la restante viene selezionata con attenzione presso altri produttori e raccolta personalmente.
La frutta viene lavorata entro poche ore dalla raccolta, un passaggio fondamentale per conservarne al meglio profumo, sapore e caratteristiche organolettiche.
La ricetta privilegia una percentuale di frutta particolarmente elevata, evitando l'utilizzo di pectina, gelificanti e ingredienti non necessari. Ogni vasetto esprime così il carattere del suo ingrediente principale: la dolcezza intensa dei fichi, la delicatezza delle pere e il gusto vivace delle ciliegie.
Tre gusti da scoprire, dalla colazione agli abbinamenti gourmet
Le Confetture di Fichi, Pere e Ciliegie sono versatili e perfette per arricchire ogni momento della giornata. Ottime sul pane appena tostato, sulle fette biscottate o nello yogurt, diventano anche ingredienti preziosi per preparare crostate, biscotti e dolci fatti in casa.
