Caserecce Lucane 100% Grano Italiano
Pasta prodotta ad Accettura da un nuovo pastificio. La particolarità è il tempo di cottura molto veloce. Questo perché la trafila al bronzo utilizzata è molto più sottile rispetto a quelle tradizionali. Il risultato di questa scelta è una pasta molto sottile che quindi ha bisogno di una cottura molto minore rispetto a tutte le altre paste.
Il Grano è locale ed 100% Italiano.
Caratteristiche
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Regione
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Accettura, Basilicata
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Denominazione
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Caserecce Lucane
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Origine Grano
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Basilicata, Italia 100%
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Formato
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500g
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Ingredienti
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Semola di grano duro, acqua
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Particolarità
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Tempi di cottura molto bassi dovuti ad una trafila più stretta
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