Caciocavallo Silano PDO

€15⁵⁰

Weight

1 Wedge approx. 550–600 g Whole Wheel approx. 2.2 kg

Description

Caciocavallo Silano PDO Produced in Basilicata

Caciocavallo Silano PDO is produced by Piana della Spina Farm and is a traditional cheese from Basilicata and Southern Italy, made from pasteurized cow's milk sourced directly from the farm's own dairy herds. It is aged for 2 months, developing a sweet, delicate flavour and a soft, creamy texture.

It is perfect enjoyed on its own, paired with honey or fruit preserves, or melted over toasted bread and traditional Southern Italian dishes. Crafted using traditional methods and in full compliance with the PDO production regulations, Piana della Spina Caciocavallo Silano embodies the authenticity of the Lucanian cheesemaking tradition and the quality of locally produced milk.

Caratteristiche

Denominazione	Caciocavallo Silano PDO
Regione	Basilicata, Scalera
Note	Minimum Aging: 2 Months
Formato	1.1 kg – Whole Wheel 2.2 kg
Ingredienti	Pasteurized Cow's Milk, Rennet and Salt

Spedizioni

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