Scorzette di Bernalda

Le Scorzette di Bernalda sono un’autentica eccellenza della pasticceria tradizionale lucana, nate a Bernalda e amate per la loro forma caratteristica a “scorza” e per il gusto unico. Realizzate con pochi ingredienti genuini come mandorle , albume d’uovo e zucchero, le scorzette vengono cotte fino a ottenere una consistenza friabile e croccante, poi modellate nella tipica forma concava e infine guarnite con cioccolato fondente che esalta i profumi della frutta secca. Perfette come dolce da fine pasto, da accompagnare a caffè, liquori e vini da dessert, oppure come regalo gastronomico per chi ama i prodotti tipici della Basilicata.

Caratteristiche